Libro enfocado hacia el capital que se requieren en un Hotel o Restaurante para la automatización de sistemas.

Comodidad es la base de la satisfacción de las necesidades de bienestar que busca el huésped.
TITULO: Hoteles: Gerencia, Seguridad y Mantenimiento
César Ramírez Cavassa.
Editorial Trillas, Primera Edición, Septiembre 1990.
Monografía
Incluye bibliografías e Indices. 402 pag.
Libro tamaño estándar, Papel reciclado.
Sin serie
Sin notas
ISBN 968-24-3528-5
Este libro se encarga de mostrarnos los factores que intervienen al momento de realizar actualizaciones en empresas como Hoteles o Restaurantes, ya que la principal finalidad es satisfacer las necesidades del cliente.

Por ello el servicio en cuanto al sistema que se utiliza dentro de este tipo de empresas debe estar en constante actualización, nosotros nos encargamos de la instalación y automatización de todo tipo de aparatos que se requieran dentro de la industria hotelera.

El siguiente libro es una guía útil para familiarizarse con la automatización y su instalación

Automatismo y control, Tomás López navarro
2da edición, ampliada
Monografia
Editorial Gustavo Gili, S.A. Barcelona 1975
Tamaño estándar, papel reciclado
sin serie
sin notas
I.S.B.N. 84 252 0312 0

Nuevos dispositivos para el ahorro de energia en aire acondicionado

En zona tropical, el mayor consumidor de energía es sin duda el aire acondicionado. Este representa hasta el 70% del consumo eléctrico global de un hotel. Es en este sector que se puede realizar el mayor ahorro (hasta un 30%) con una automatización inteligente, sin ninguna molestia para el huésped y con una amortización de la inversión inferior a 1 año.

Proponemos varias soluciones dependiendo del tipo de aire acondicionado y del estándar de calidad de sus habitaciones :

•Interruptores Inteligentes SPT y SPTR : modulos automaticos con deteccion de presencia y temperatura para el control de equipos de tipo Fan-Coil con termostato de pared (SPT) o de tipo Split con control remoto (SPTR).
•Interruptores manuales con llave magnetica (usualmente para control de equipos de tipo ventana o mini-split).
•Circuitos de control y temporizadores para proteccion de motocompresores de refrigeracion.
Adicionalmente tambien contamos con otras sistemas como interruptores manuales con llave mecanica o sensores magneticos para apagar el clima cuando esten abiertas puertas y/o ventanas.



Interruptor Inteligente SPT para Termostato :

El interruptor SPT combina un detector de presencia y un sensor de temperatura para el control de equipos de aire acondicionado con termostato de pared de tipo centralizado (Chiller de agua fría) o Split (Fan&Coil con compresora) en habitaciones hoteleras u oficinas. Este aparato es recomendable para hoteles con alto nivel de ocupación y habitaciones de nivel estándar o de lujo en las que generalmente se mantiene el aire acondicionado encendido aun en ausencia del huésped.

Al combinarse con el termostato, este interruptor automático vuelve inteligente el control de la climatización : Al detectar una presencia en el cuarto, el aire acondicionado funciona normalmente a la temperatura deseada por el huésped y seleccionada por el en el termóstato. En ausencia del huésped, si este dejó el aire encendido con el termostato en posición de temperatura baja, el interruptor SPT pasa entonces en modo de ahorro y mantiene una temperatura de confort fija (preajustada a 24ºC) permitiendo un funcionamiento económico del acondicionador de aire, manteniendo fresca y deshumedeciendo la habitación pero evitando que baje excesivamente la temperatura. El huésped esta libre de apagar el aire acondicionado cuando lo desea y el interruptor SPT solo actual cuando se deja el aire encendido.

Interruptor con llave magnetica EMV :

El interruptor EMV permite evitar gastos innecesarios al impedir que el equipo de aire acondicionado funcione sin huésped en la habitación. Este sistema se adapta a cualquier equipo de aire acondicionado de tipo ventana o de tipo mini o multi-split.

Al entrar en la habitación, el huésped introduce la llave magnética en el orificio del modulo de control y conecta el aire acondicionado. La llave de su habitación esta unida a la llave magnética. Para salir de la habitación, el huésped debe recuperar sus llaves y automáticamente apaga el equipo.

Noticias: Un gran logro de innovacion en Canarias

EMPRESA:

Servatur gestiona actualmente ocho establecimientos hoteleros (seis en el término municipal de Mogán y dos en el de San Bartolomé de Tirajana) mediante la suscripción de contratos de arrendamiento con la propiedad o bien mediante contratos de administración (contratos de management). Servatur participa como propietaria parcial en algunos de los establecimientos gestionados.



ACTIVIDAD:

Las principales áreas en las que Servatur desarrolla sus actividades en los establecimientos antes mencionados son las siguientes:



■Gestión y administración hotelera. Es la actividad principal de Servatur. Se gestionan así aproximadamente 1.100 habitaciones entre apartamentos y hoteles apartamento. Además de la administración turística, Servatur lleva la administración de las comunidades de propietarios en varios de los complejos. Por la propia definición de la empresa Servatur presta dos tipos diferentes de servicios. Por una parte, oferta servicios de management a los propietarios de los establecimientos hoteleros y, por otra parte, ofrece servicios de alojamiento en los diferentes establecimientos que gestiona.
■Diseño y desarrollo hotelero. Servatur lleva a cabo también el diseño y la planificación de varios complejos.
■Consultoría. Estudios integrales en el campo de las actividades turísticas, así como análisis de la viabilidad de nuevas inversiones, nuevas construcciones hoteleras, ampliaciones, etc.
■Formación de los trabajadores. Otra de las funciones que realiza Servatur es la formación continua del personal de sus establecimientos hoteleros, teniendo en cuenta criterios de calidad y de satisfacción al cliente.
INNOVACIÓN:

Entre la actividad innovadora que ha realizado últimamente Servatur S.A, se encuentran:



■Proyecto de desarrollo e implantación de una planificación de recursos empresariales (ERP) para el sector hotelero: A partir del paquete openXpertya se desarrolla un sistema de gestión integral para los hoteles y se parametriza la última versión de openXpertya para que se adapte a los procesos de negocio de Servatur, S.A.
■Proyecto de creación de una nueva página Web comercial y corporativa: La integración entre la web y el ERP final permite una ágil comercialización de los servicios hoteleros ya que a través de la nueva web comercial, podrán efectuarse las reservas en tiempo real sobre el módulo de reservas del ERP. También proporcionará diferentes servicios a los propietarios de los establecimientos que gestiona Servatur, S.A.
■Proyecto de implantación de un sistema de gestión Lean Management en una empresa del sector Turístico y su posterior implementación en la planificación de recursos empresariales (ERP): Este proyecto trata de mejorar la productividad de los procesos de servicio con el fin de mejorar la satisfacción del cliente y de ajustar los costes mediante la aplicación de los principios y herramientas de gestión de la metodología Lean Management.
■Por último señalar que Servatur ha firmado un acuerdo de Mecenazgo del Programa Innova Canarias 2020 con la FULP en fechas recientes, a raíz de lo cual se ha puesto en contacto con el Vicerrectorado de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y ha entrado a formar parte de la Comisión de Proyectos Turísticos.
En el pasado año Servatur ha participado en el Taller de Dinamizadores de la Innovación (FULP). Fruto de la inserción laboral del dinamizador en la empresa es la proposición de la cartera de proyectos de innovación que se encuentran en diferentes etapas de desarrollo. Para la financiación de los dos proyectos TIC se han obtenido subvenciones de la Consejería de Industria, Comercio y Nuevas Tecnologías del Gobierno de Canarias para actuaciones en TICS por valor del 50% aprox. de los costes y se han tramitado nuevas solicitudes de ayuda al programa Innoempresa.



También se han solicitado ayudas para la realización de auditorías energéticas y para proyectos de mejora de las instalaciones térmicas en edificios a la Consejería de Industria, Comercio y Nuevas Tecnologías del Gobierno de Canarias (Orden ahorro y mejora de la eficiencia energética).



El proyecto de implantación de un sistema de gestión Lean Management en una empresa del sector Turístico y su posterior implementación en la planificación de recursos empresariales nació de una propuesta de la Red Cide para la inclusión de las empresas canarias en un proyecto europeo. Para llevar a cabo este proyecto Servatur ha contratado un tecnólogo con ayudas del programa de incorporación de Doctores y Tecnólogos del Gobierno de Canarias. Actualmente y gracias a la colaboración de la Red Cide se están estableciendo contactos con grupos de investigación de la ULPG y consultores para componer un equipo de trabajo con garantías. A su vez han asesorado a Servatur sobre las ayudas que puedan ayudar a financiar el proyecto.



BENEFICIOS:

El desarrollo e implantación de un ERP integrado con la nueva Web comercial y corporativa permitirá a la empresa aumentar su productividad y eficiencia por la reducción y automatización de procesos, así como por la posibilidad de gestionarlos informáticamente. De manera paralela, el proyecto de Lean Management servirá para trabajar en la reingeniería de procesos para la reducción de costes y disminución de tiempos de trabajo.